KUME Resturant Club (Puerto Marina, Benalmádena) ha presentado su nueva y amplia carta con una gran variedad de nuevos y prometedores platos que seguro no dejarán indiferentes a ninguno de sus clientes.
Hemos hablado con nuestro chef, Sergio Jiménez, encargado del diseño y de la preparación de esta nueva carta y esto es lo que nos ha contado:
“Hemos apostado por una cocina más elaborada mezclada con la que hacemos todos en casa. Le damos importancia a los caldos, guisos, fondos y salsas que hemos usado en cocciones y elaboraciones mucho más complejas que en otras cartas, respetando siempre la enorme calidad del producto que tenemos. Respetamos la tradición sin dejar de usar nuevas técnicas y estamos muy orgullosos del resultado ya que hay muchísimo trabajo y esfuerzo detrás y estamos muy contentos con que el público la esté acogiendo tan bien”.
Sus recomendaciones para esta nueva carta son:
Podréis leer este artículo en el próximo número de Agro Magazine.
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